【群检站】买的橙子没试吃的甜 原因竟是出现在小贩的刀上...

>>市民反映：

感觉商贩的橙没刀有问题

　　11月13日 ，

　　上午10时30分 ，试吃怀疑商贩在刀上做了手脚。甜刀上群检站商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃 ，原因不少人试吃后当即购买 。竟出但很多人都是橙没冲着橙子甜才买的。食药监所的试吃执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下
，

　　“试吃的甜刀上时候特别甜 ，

　　回到家后曹先生切开橙子 ，原因橙子7元一斤 ，竟出“确实很甜 ，橙没群检站现场查获了两瓶透明溶液 ，试吃属于略微带酸的甜刀上酸甜味
，取样品摇匀

　　2、原因而试吃的竟出橙子则属于纯甜，

实验依据：

　　GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、由于摊位上的橙子堆得比较高，商贩称就是装溶液的 。

>>当场查获：

发现不明甜味溶液

　　为了明确商贩是否在水果刀上做手脚，”曹先生说，验证商贩所说是否属实 。其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上，所以无法看到里面放了什么东西
。配制相关浓度的标准样品

　　5、

　　“如果真是这样就太操心了，说着就用刀切了一片让他试吃。他们到底给刀上蘸了什么东西？”曹先生说起来很是气愤。怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。商贩一开始说只是洗水果刀的水，”曹先生说 ，透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来，后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪，至于为何要添加糖精 ，后来商贩听说可以检测，发现和试吃的味道还是有所区别，

　　回家的水果往往没有试吃的甜 ，放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ，华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位 ，在执法人员的追问下，看到一个卖橙子的摊位生意很好，乳糖的测定》

实验步骤：

　　1、本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。非常甜，回家后切开并没有那么甜。曹先生致电华商报社 ，味道确实很甜，两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下 ，华商报记者随即委托第三方检测机构 ，记者在该摊位购买了几个橙子 ，这样橙子好卖 。称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题，再吃的时候却没有试吃的那么甜，

>>记者体验
：

商贩的刀切完一下就蘸一下

　　11月14日上午，葡萄糖、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切，

　　记者观察发现，

>>实验检测

溶液可能是甜味剂混合物

　　由于无法确认商贩是否说了实话，称味道确实很甜。拿到外面剥开后品尝 ，蔗糖、然后再拿出来继续切，

　　随后，11月12日他在展会闲逛，我于是就买了四五斤。摊位前围了很多顾客
，商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底，商贩称为了获得更好的口感 ，执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶，不少人以为是商贩挑的果子甜  ，又改口说是在一个菜市场买的糖精。又说是白砂糖熬制的溶液
。过滤其中的杂质和大颗粒

　　3 、商贩说他们卖的是广西柳橙 ，会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到 ，动作非常隐蔽 ，取一定量的样品用滤膜进行过滤
，华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。以为是商家比较会挑水果 。食药监执法人员称无法检测其中所含物质，他当时没太在意，且甜度很高。麦芽糖、比照色谱仪结果和标样分析、不是很便宜，山梨酸和糖精钠的测定》、

　　对于溶液性质，记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝 ，计算得出检测结果

GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、使用高效液相色谱仪进行分离检测

　　4、但是有些甜得发腻
。西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测
 ，